Der perfekte Aromaträger

Seine Geschmacksnoten führen uns zu einer intensiv fruchtigen grünen Olive mit krautigen Noten, Minze, Mandelschalen, Banane und Apfel. Erinnert an Gemüse wie Tomate und Artischocke. Der Einstieg in den Mund ist süß, leicht bitter und würzig im Verlauf. Der Nachgeschmack ist mandelartig. Sehr komplex, ausgewogen und harmonisch in all seinen olfaktorischen und geschmacklichen Eigenschaften. Die beste Würze für das Frühstück (mit rustikalem Brot), Vorspeisen, komplexe Salate und alle Gerichte, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen.

Unter den 8 besten der Welt

Seit 1998 hat Venta del Barón unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba mehr als 60 Auszeichnungen aus 8 verschiedenen Ländern erhalten, darunter die Auszeichnung des Internationalen Olivenölrats als bestes Öl der Welt und die Auszeichnung des Landwirtschaftsministeriums als bestes Natives Olivenöl Extra in Spanien. Es steht auf Platz 1 der World’s Best Olive Oils.

Es wird von Martín Berasategui für die Zubereitung seiner Gerichte verwendet. Es wird auch in wichtigen Hotels wie dem Waldorf Astoria und in Restaurants wie dem Alain Ducasse in New York City verwendet.